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さんま醤油（魚醤）

¥699 税込

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さんま醤油（魚醤）とは？

熊野で水揚げされたサンマは、遠く北の海から南下することで余分な脂分が落ち、
うま味が凝縮されています。
「さんま醤油」は、それを原材料として使用し、海水塩だけで発酵、熟成させたものです。
他の魚醤に比べ、うま味成分であるアミノ酸の含有量が高く、
塩分濃度が２０％程度と低く抑えています
熊野に来たらさんま醤油！！
お土産やご自宅にも買って行かれる方が多いです。

さんま醤油の使い方
パスタ、鍋物・炒め物・餃子の具・そば・うどんつゆ、ラーメンスープ・煮物・おでん
など様々な料理の塩味にお使いください。
また、醤油に少し足して使うと
味わいが豊かになります。
少しの量で充分効果があります。
たくさん入れすぎないよう、加減をしてお使いください。

名称：さんま醤油
原材料名：サンマ（熊野灘）、食塩
内容量：120ｍｌ
賞味期限：2024．10.19
保存方法：開封前は直射日光、高温を避け常温保存、開封後は冷蔵保存の上、
お早めにお使いください。
製造者：（一財）熊野市ふるさと振興公社